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「おいしすぎる」「奇跡の食品」と絶賛された、間違いなしの一品です！
鶏もも肉のマヨポン酢炒め（4人分）
材料
* 鶏もも肉 500g
* 白ネギ 1本
* エリンギ 1パック
* 塩コショウ 適宜
* 酒 大さじ１
* 醤油 大さじ１
* 片栗粉 大さじ３
* マヨネーズ（炒め用) 大さじ２
* マヨネーズ（味付け用） 大さじ１
* ポン酢 大さじ２
* 炒りごま 適量
1.鶏肉を食べやすい大きさにきり、塩こしょう、酒、醤油をもみこみ少し漬け置いて、片栗粉を全体にまぶす。
2.エリンギ、白ネギも食べやすい大きさに切っておく。
3.あとは炒めて、味をつけるだけなんですが、油代わりにマヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら鶏肉をいれる。
4.最初は中火で、表面を焼く。表面にいい焦げ目がついてきたら、ネギ、エリンギもいれて炒め、蓋をしめて火を少し弱め、中まで火をしっかり通す。
5.最後にポン酢と、マヨネーズをまわし入れ、軽くいため、炒りごまをまぶせばできあがり！
